SCA ΔΕΞΙΟΤΗΤΕΣ BARISTA - ΒΑΣΙΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ

Η εκπαιδευτική ενότητα «Δεξιότητες Barista» αφορά όσους επιθυμούν να επικεντρωθούν στις κύριες δεξιότητες που απαιτούνται για μια καριέρα στον κλάδο του καφέ. Καθώς οι ενότητες προχωρούν, οι συμμετέχοντες μπορούν να αποκτήσουν βαθύτερη κατανόηση για τον καφέ και να αναπτύξουν τις πρακτικές τους δεξιότητες για την παρασκευή γάλακτος και latte art, καθώς και την υγιεινή και ασφάλεια, την εξυπηρέτηση πελατών και τις βασικές γνώσεις επιχειρηματικότητας.
Αυτή η εισαγωγική ενότητα, διάρκειας μιας μέρας, έχει σχεδιαστεί για σχετικά νέους στον κλάδο του καφέ και δεν προϋποθέτει προηγούμενη εμπειρία ως barista.
Η ενότητα «Εισαγωγή στον Καφέ» συνιστάται χωρίς να είναι υποχρεωτική.
Περιλαμβάνει 3 πρακτικές εξετάσεις και μια γραπτή (20 ερωτήματα με απαιτούμενο ποσοστό επιτυχίας 60%).
Η επιτυχής ολοκλήρωση της ενότητας αυτής δίνει 5 πόντους για το Δίπλωμα Καφέ SCA.