Sourcing

Sourcing

Το ταξίδι της δημιουργίας ενός καφέ Dimello ξεκινά από τις χώρες παραγωγής του.

Συναντώντας τους ανθρώπους που καλλιεργούν και επεξεργάζονται τον πράσινο καφέ, συζητώντας μαζί τους, νιώθοντας τον κόπο, την αγωνία και το μεράκι τους, έχουμε μάθει να επιλέγουμε ό,τι καλύτερο έχει να μας δώσει η κάθε εποχή, η κάθε περιοχή, η κάθε σοδειά.

Μόλις ο πράσινος καφές φτάσει στο εργοστάσιο, πραγματοποιούμε πολλές γευστικές δοκιμές και συγκριτικά τεστ τα οποία διασφαλίζουν τη σωστή τελική επιλογή.

Η διεξοδική διαδικασία επιλογής πράσινου καφέ, sourcing, προσθέτει στη φαρέτρα του Dimello ακόμα περισσότερη εμπειρία, γνώσεις και κριτήρια, με αποτέλεσμα τη διαρκή βελτίωση της ποιότητας της πρώτης ύλης, ώστε να ξεπερνάμε, κάθε φορά, τον ίδιο μας τον εαυτό!